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Monterey Jack

Le Monterey Jack, un fromage à pâte demi-ferme au goût doux, est une délicieuse alternative au cheddar. Sa texture est crémeuse, mais ferme. Et bien que sa saveur soit douce, elle est aussi un peu puissant. Le Monterey Jack Black Diamond accompagne à merveille les plats épicés, surtout les mets espagnols et mexicains. Il est également excellent fondu. Format offert : 400g, 820g 
Boissons d’accompagnement (Illustration)
Boissons d’accompagnement:
César sobre et Monterey Jack
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Boissons d’accompagnement
César sobre et Monterey Jack

César sobre et Monterey Jack

Un grand verre de clamato bien froid accentue les saveurs du fromage Monterey Jack.

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Recevoir  (Illustration)
Recevoir :
La préparation d’un plateau de fromages
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Recevoir
La préparation d’un plateau de fromages

La préparation d’un plateau de fromages

Mettez 2 ou 3 variétés de fromages – comme du cheddar, de la mozzarella et du Monterey Jack – sur un grand plat et ajoutez des fruits et des craquelins autour.  

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Conservation (Illustration)
Conservation:
Le fromage triomphe à la température de la pièce
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Conservation
Le fromage triomphe à la température de la pièce

Le fromage triomphe à la température de la pièce

Servir les fromages affinés à la température de la pièce, car le froid masque leurs saveurs. Sortez les fromages du frigo 30 à 60 minutes avant de les servir, selon le type de pâte du fromage. Laisser reposer le fromage dans un endroit frais et bien aéré, et le recouvrir d’un linge humide ou d’une pellicule plastique afin d’éviter qu’il ne sèche.

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Conseils sur le fromage:
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Soirée pizza et film à l’italienne
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Soirée pizza et film à l’italienne

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Une soirée à l’italienne peut combiner une pizza maison garnie de fromage râpé Mozza Cheddar, du vin Chianti Classico et un bon film italien.

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Présentation
Préparez des brochettes de cheddar
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Préparez des brochettes de cheddar

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Pour faire des amuse-gueules amusants, enfilez des cubes de cheddar et des accompagnements sur une brochette.   Cheddar-raisins-bretzel mou Artichaut-câpre-saucisson-cheddar-poivron rouge Crevette-courge-cheddar

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