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Connaître le fromage

Des variétés de fromages jusqu’à la terminologie du fromage, découvrez ces articles informatifs de Black Diamond pour élargir vos connaissances du fromage.
Get to Know Gouda (Illustration)

Get to Know Gouda

Apprenez-en plus sur l’un des plus vieux fromages du monde.

Le gouda est un succulent fromage à pâte semi-molle au goût riche et à la texture lisse.

Selon des références, le gouda remonterait à 1184, le classant ainsi parmi les plus vieux fromages du monde toujours fabriqués aujourd’hui. Et puisqu’il s’agit d’un des fromages les plus populaires du monde, sa performance gustative a été maintes fois démontrée.

Nommé d’après la ville de Gouda au Pays-Bas, le nom de ce fromage hollandais est prononcé « how-da ». Alors, au lieu de dire Faites connaissance avec Gouda, disons plutôt Un peu de gouda avec ça?

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